Los productores que estarán presentes el 29 de junio, en el parque Manuel Murillo Toro, en la celebración del Día de la Lechona Tolimense ya están
seleccionados.
El proceso de inscripción comenzó el pasado 3 de mayo a través de un formulario
que habilitó la Secretaría de Cultura y Turismo de la Gobernación del Tolima;
al cierre de la convocatoria, el 13 de mayo, hubo participación de empresas de
Ibagué, Chaparral, Dolores, Planadas y Rioblanco. En total, 62 productores se
inscribieron y se seleccionaron a 59 de ellos.
Después del cierre de las inscripciones, se
llevó a cabo un proceso de verificación de requisitos en el cual se validó la
información proporcionada por cada participante. Se solicitaron documentos como
el plan de saneamiento, control de plagas, manipulación de alimentos, Cámara de
Comercio, RUT, entre otros, para garantizar la calidad y seguridad de los
productos.
"Una vez finalizada esta etapa de
validación, se consolidaron los listados y se enviaron correos electrónicos a
los inscritos para informarles si habían sido aceptados en el evento, basándose
en la documentación presentada. Además, se realizó una publicación en las redes
sociales donde se destacan los productores seleccionados para este importante
evento, que celebrará el Día de la Lechona Tolimense el próximo 29 de junio en
Ibagué", mencionó la directora de Turismo del Tolima, Jennifer Hernández.
Este evento promete ser una celebración
única de la gastronomía tolimense, donde los asistentes podrán disfrutar de la
tradicional lechona preparada por los talentosos productores seleccionados.
Aquí la lista completa.
Fuente: Gobernación del Tolima.
