La Alcaldía de Ibagué realizó un operativo en la Plaza del Jardín y cerró 4 establecimientos que se dedicaban a la venta de alimentos, tras evidenciar carne en avanzado estado de descomposición y contaminación cruzada, ocasionando la inmediata suspensión de cualquier actividad de comercio de estos alimentos. Se realizó el cierre total de cuatro establecimientos por incumplimiento de las normas higiénico-sanitarias.
“No hemos permitido que se siga vendiendo
más de 335 kilos de carne en este centro de acopio. Las razones, plagas en
medio de las carnes como cucarachas y gusanos, carne en mal estado. No
escatimamos esfuerzos, ni recursos por lo que nuestra gente compra y consume en
las plazas de Ibagué", señaló Liliana Ospina, secretaria de Salud
Municipal.
Fueron más de 7 horas de operativo dando
cumplimiento a la ley, en los que se realizó el cierre con su respectiva
incautación, al evidenciar nulidad en la cadena de frío ya que no se
encontraban debidamente refrigerados, siendo un peligro para la salud pública
de la ciudad.
Estas acciones continuarán en la Capital
Musical, con el fin de proteger a los ibaguereños de futuras complicaciones de
salud por causa de alimentos en mal estado.
Fuente: Alcaldía de Ibagué.
