La gobernadora Adriana Matiz celebró el
resultado del portal Taste Atlas que evalúa las mejores cocinas y platos en el
planeta, resaltando nuevamente este plato típico de la región como el
mejor. “Nos sentimos muy orgullosos" atinó la mandataria.
La lechona
tolimense se ha convertido en un plato insignia en Colombia, un deleite para el
paladar y un símbolo de la tradición gastronómica que ha pasado de generación
en generación cautivando los paladares de quienes tienen el gusto de probarla.
Hoy, la región tolimense se enorgullece de
resaltar el reconocimiento otorgado por el medio culinario Taste Atlas en el
que, por segunda vez consecutiva, nombra a la lechona tolimense como el
mejor plato de carne de cerdo del mundo con una puntuación de 4,78 de 5:00;
posicionándolo por encima de platos representativos como la pizza napolitana de
Italia que obtuvo 4,75 y la picanha de Brasil con 4,69 puntos.
Es de acotar, que la lechona ya había
recibido este título a inicios de este 2024; sin embargo, en esta oportunidad
logró una mención mayor sobresaliendo entre 11.279 platos valorados por el
medio; además más de 400.000 valoraciones de comensales de todo el mundo las
cuales fueron fundamentales para este logro otorgado.
“Ayer salió el estudio del Taste Atlas 2025
y la lechona tolimense vuelve a ser calificado como el mejor plato de carne de
cerdo del mundo, evaluado entre 11.279 platos, ocupando el primer puesto. Nos
sentimos muy orgullosos”, señaló la gobernadora, Adriana Magali Matiz.
Finalmente, la mandataria invitó a los
ciudadanos a seguir probando este plato típico dejando en alto el nombre del
Tolima.
