En los últimos días se sancionaron dos
establecimientos más, una salsamentaria en el barrio Jordán Tercera Etapa y un
restaurante.
Un nido de cucarachas halló la autoridad
sanitaria en una reconocida panadería del Centro de Ibagué. Estos insectos
estaban en el piso, paredes, almacenamiento de alimentos, neveras y latas donde
reposaban los productos listos para ser vendidos.
De igual manera, dos establecimientos
fueron cerrados por presencia de plagas, elementos de cocina oxidados y en
pésimo estado, contaminación cruzada (alimentos crudos con preparados), desaseo
general y temperatura de almacenamiento inadecuadas.
“Estas cucarachas caminaban sobre los
productos que iban a ser procesados para luego brindarlos al consumo de los
ibaguereños; estaban también en las harinas del pan, en los cartones donde iban
a ser guardadas las tortas de cumpleaños”, dijo Liliana Ospina, secretaria
de Salud Municipal.
La funcionaria afirmó, además, que “posterior
a nuestra visita tomamos la medida de cierre por condiciones de higiene
malísimas, pero esta medida fue alterada por los dueños de la panadería”.
La decisión de cierre será levantada una
vez los propietarios de la panadería garanticen el control y eliminación de las
plagas, y el impecable almacenamiento de los productos.
Fuente Alcaldía de Ibagué.
