Garantizar la inocuidad de los alimentos
en la Feria Internacional del Café es la prioridad.
Con el
propósito de garantizar la calidad de las comidas que se ofrecerán a propios y
turistas en la Feria Internacional del Café en Planadas, la Secretaría de Salud
del Tolima adelantó varias visitas a establecimientos de comercio como
restaurantes y expendios de comidas rápidas con el fin de prevenir las
enfermedades transmitidas por alimentos.
De acuerdo con la profesional coordinadora
del componente, Luz Elena Borrás, estas acciones se adelantan para fortalecer
en el menor tiempo posible, el cumplimiento de las exigencias requeridas por la
normatividad sanitaria y garantizar así un producto seguro.
“A la fecha hemos realizado inspección a 74
establecimientos, de los cuales 28 corresponden a restaurantes y comidas
rápidas, 8 a bebidas alcohólicas, 5 a programas sociales del estado y 28 más a
expendios de alimentos en general. Esperamos terminar esta semana con esta
tarea además de prestarles un apoyo para subsanar las debilidades y lograr así
un mejoramiento en las condiciones”, expresó la funcionaria.
Es importante que tanto los expendedores de
los productos cumplan con las exigencias sanitarias en la preparación y venta
de los alimentos y que también los consumidores, tengan en cuenta las
características a la hora de comprar los productos.
Fuente Gobernación del Tolima.
