A dos horas desde Bogotá queda la hacienda
Misiones que exporta más de 100 toneladas de café a países como Alemania,
Escocia, Inglaterra, Estados Unidos, entre otros.
Los 40
jóvenes beneficiarios del proyecto liderado por la Secretaría de Desarrollo
Agropecuario de la Gobernación del Tolima siguen capacitándose en las mejores
prácticas para cultivar y exportar café de especialidad desde sus veredas, en
Ataco, al sur del Tolima.
La Hacienda Misiones tiene más de 100 años
de tradición cafetera en el país, por ello, este fue el destino para que los
técnicos y jóvenes del proyecto aprendieran sobre el proceso de levante en el
café varietal, ya que cada joven sembró 1 hectárea de café Bourbón Rosado y
Gesha.
Además, conocieron de primera mano
los procesos de esta importante hacienda para el beneficio de café, así como
toda su infraestructura cafetera. “Allá aprendimos sobre las enfermedades que
le dan a los Varietales y también sobre la calidad y exportación de café, me
traigo muchos conceptos para Ataco“, comentó José Oyola sobre el recorrido.
