En el marco de esta actividad, organizada por la
Gobernación del Tolima, se destacó la participación de niños que se proyectan
como las futuras generaciones que impulsarán la cultura cafetera en esta región
norteña.
En el
marco del Día del Campesino y las festividades de San Isidro Labrador en Santa
Isabel, la Gobernación del Tolima, a través de la Secretaría de Desarrollo
Agropecuario, organizó el Primer Concurso de Catación de Cafés Especiales en
esta región. El gobierno departamental busca implementar procesos de ciencia y
tecnología que permitan a los productores de café alcanzar los resultados
obtenidos por los habitantes del sur del Tolima en cuanto a la producción de
cafés exóticos.
Según Juan Camilo García, director de
Desarrollo Agropecuario, este concurso se enmarca dentro de una estrategia
destinada a impulsar nuevos talentos en todo lo relacionado con los procesos
del café y a reconocer a los agricultores que han decidido avanzar en la
cultura cafetera de este territorio.
“Allí nos encontramos con la participación
de niños, jóvenes y mujeres que decidieron apostar por su formación como
catadores, productores y baristas. Varios de estos participantes asistirán a la
Escuela del Café en el Líbano y también forman parte de proyectos tecnológicos
como InnovaCafé. De esta manera, las inversiones de la Gobernación se
complementan para el desarrollo integral de nuestros productores de café,
dinamizando la economía regional a través de proyectos de ciencia, tecnología e
innovación”, afirmó Juan Camilo García.
En medio de esta actividad, se destacó la
participación de los niños Adrián Camilo Galindo y Samuel Alejandro Capera,
quienes residen en la zona rural de Santa Isabel y ya se proyectan para
representar a su región en competencias de catación a nivel local e
internacional.
Ellos recibieron implementos para continuar
su formación mediante el uso adecuado de las tecnologías.
Fuente Gobernación del Tolima.
