La Gobernación del Tolima lanzó el primer Concurso Regional del Cacao, ofreciendo como premio principal una experiencia inigualable en la Ciudad de México. Los interesados en participar podrán
postularse hasta el 25 de julio. El
objetivo es incentivar y fortalecer el sector cacaotero del departamento.
Las inscripciones para este innovador
concurso, liderado por la Secretaría de Desarrollo Económico del Tolima y
apoyado por la Cámara de Comercio de Ibagué, ya están abiertas a través de las
redes sociales de las entidades organizadoras.
Este evento busca destacar la creciente
importancia del cacao en la economía regional, según explicó Orlando Pacheco,
secretario de Desarrollo Económico del Tolima.
"Para este primer Concurso de Calidad
de Cacao, que esa es una de las novedades, es la primera vez que vamos a tener
a nuestros productores de cacao del Departamento del Tolima en un mismo
espacio, compitiendo entre ellos. Esta competencia nos orientará a identificar
las calidades de cacao que tenemos en el departamento. Es un primer paso, un
muy buen inicio, y a partir de los resultados podremos perfilar qué mercado
internacional podemos abarcar. La convocatoria ya está abierta y estará vigente
hasta el 25 de julio”, destacó Pacheco.
Las muestras de cacao serán evaluadas por
catadores expertos en el laboratorio de la Universidad del Tolima, quienes se
encargarán de escoger las mejores en términos de sabor, textura y
calidad.
Fredy Guerrero, director de Planeación de
la Cámara de Comercio de Ibagué, detalló el proceso de selección. "Se recogerán las muestras, se
codificarán y se enviarán al laboratorio sin nombres ni identificaciones,
garantizando transparencia y objetividad en la catación".
El cacao que cumpla con los más altos
estándares recibirá un gran premio que incluye la oportunidad de promocionar y
vender su producto a nivel internacional. "Las mejores 10 muestras
participarán en una rueda de negocios con compradores nacionales e
internacionales. Además, los dos primeros puntajes ganarán un viaje a una feria
internacional de cacao, facilitando la conexión con otros compradores y
mercados" agregó Guerrero.
Las asociaciones interesadas en participar
deben enviar sus muestras a las sedes de la Cámara de Comercio de Ibagué,
Chaparral, Espinal y Mariquita. Este concurso busca posicionar al Tolima como
un importante productor de cacao a nivel nacional e internacional, atrayendo la
atención de empresas globales gracias al apoyo del Gobierno Departamental.
Esta iniciativa es una oportunidad única
para que los productores de cacao del Tolima muestren su talento y calidad,
fortaleciendo el desarrollo económico de la región y abriendo puertas a nuevos
mercados.
Fuente: Gobernación del Tolima.
