La Gobernación del
Tolima, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, es que, a través
de la producción y comercialización de cafés de especialidad en Ortega tengan
un verdadero desarrollo integral.
El Gobierno
Departamental, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, busca
incentivar la dinamización de la economía del campo en Ortega mediante la
producción de cafés de alta calidad. La primera fase de esta estrategia
pretende fortalecer el proyecto que entregó la pasada Administración Municipal,
el cual incluyó la entrega de una Tienda del Café, un laboratorio de cafés
especiales y una torrefactora a más de 51 integrantes de la Asociación Loany
Toy.
A ellos se les brindará un acompañamiento
técnico y académico por parte de los funcionarios del Gobierno Departamental y
de la Universidad del Tolima.
Esta estrategia incluye el acompañamiento a
los productores de café para que se capaciten en busca de mejorar sus cosechas
en el marco de la especialización de las regiones y el empalme generacional,
así como la potenciación y visibilización de la tienda del café, el
aprovechamiento del laboratorio de café para generar ingresos mediante la
perfilación de tazas y el servicio de maquila en la torrefactora.
Para Hélber Prada, integrante de la
Asociación Loany Toy, fue realmente importante el acercamiento de la Secretaría
de Desarrollo Agropecuario con la asociación de productores y otras
asociaciones: “Pudimos llegar a algunos acuerdos, algunos compromisos donde van
a seguir las capacitaciones en fermentaciones, en temas de marketing para
nuestra empresa; porque si bien es cierto que ya en la anterior Administración
nos dejaron algunos proyectos en marcha como la tienda del café, la
torrefactora y el laboratorio, necesitamos seguir adelante con este proyecto y
hoy se adquirieron algunos compromisos", dijo.
Fuente: Gobernación del Tolima.
